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“Malabi”马拉毕 - 在以色列吃点心
2013-03-26 13:35:08   来源:   评论:0 点击:

以色列的食物随着来自世界各地犹太人的移民,呈现出各式不同风貌:有中欧,俄罗斯,中东还有北非等各种饮食习惯和方法。 这看起来很普通,却会让人禁不住一勺又一勺往嘴里放的甜点,吃起来软软的,带点乳...
以色列的食物随着来自世界各地犹太人的移民,呈现出各式不同风貌:有中欧,俄罗斯,中东还有北非等各种饮食习惯和方法。
        这看起来很普通,却会让人禁不住一勺又一勺往嘴里放的甜点,吃起来软软的,带点乳状质地,还有点玫瑰香味,在以色列,它被称为Malabi ,在土耳其,黎巴嫩,叙利亚,约旦,埃及等国家,人​​们称它Muhallibieh。除了玫瑰水可加入,使其有些玫瑰香味,橙香也是令人喜欢的另种组合。而做它的材料也很简单:米粉或玉米粉、水, 玫瑰水或橙水,牛奶还有些糖。
 
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    压碎的干果不仅能提味,也使人更加感到Malabi的滑软,有些人喜欢放压碎的松子,核桃或开心果,而我今天吃到的是花生。上头可淋上巧克力酱,也可选择其它的糖浆或蜂蜜。

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