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柳沟豆腐宴 全家围坐品尝的冬季美味
2012-10-27 12:18:14   来源:   评论:0 点击:

柳沟村和残 长城 均无门票,除了吃住行,无其他必需消费。村口有一些买卖当地山货的小摊,都还算公道。村民大多纯朴善良,村里因为开发特色豆腐宴为旅游龙头产业,环境和设施都很不错。美味点心(图片来源:远方...
柳沟村和残 长城 均无门票,除了吃住行,无其他必需消费。村口有一些买卖当地山货的小摊,都还算公道。村民大多纯朴善良,村里因为开发特色豆腐宴为旅游龙头产业,环境和设施都很不错。

 

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美味点心(图片来源:远方网 空游无依)

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好吃的牛肚(图片来源:远方网 空游无依)

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热腾腾的火锅盆(图片来源:远方网 空游无依)


柳沟村几乎家家都经营豆腐宴,家家的宴席内容 大同 小异,因厨师的手法和原料的选择,又风味各有特色。在柳沟吃豆腐宴,价格如自助餐般按人头算。因物价原因,每年价格都有小变,食客不点餐,围桌坐定后立刻上菜,一桌子琳琅满目,几个主菜用大锅,其他都用小盘子盛着,鸡鸭鱼肉,山野蔬菜,点心杂粮,每吃完一个菜,如果你觉得不错,还想再吃,可唤来服务员,立刻给你加上,直到你满足为止,完全是农村宴席的风格。又以主菜为一火盆架一铁锅,锅内用熏肉炖着黑白绿三种颜色的豆腐,所以叫做火盆锅豆腐宴,人们嫌麻烦,就简称为“豆腐宴”。在柳沟,吃,可豆腐宴,住,可农家炕。

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