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北京延庆柳沟民俗旅游村
2014-11-14 14:41:02   来源:   评论:0 点击:

来到延庆县井庄镇的柳沟村,谁都要品尝一下这里七上中央电视台、远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。作为延庆县火盆锅的发祥地,柳沟村的村民们以此为契机开展了特色乡村游、观光农业。如今,龙
  

  柳沟农家院  

来到延庆县井庄镇的柳沟村,谁都要品尝一下这里七上中央电视台、远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。作为延庆县火盆锅的发祥地,柳沟村的村民们以此为契机开展了特色乡村游、观光农业。如今,龙头民俗户年收入在四五十万元。
     凤凰古城-柳沟村位于延庆县井庄镇,古时又称凤凰城,明朝时期,作为居庸关一重要门户,设驻军把总属,担负着明皇陵(十三陵)的防务重任。柳沟古城历史悠久,至今仍有很高的观赏与研究价值。全城总面积63000平方米,现尚有城墙、城门、古庙等遗址。
柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐:美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。该村接待了大量来自澳大利亚、加拿大、埃及等国家的外宾。
在这里,您不仅可以参观豆腐制作流程,游人到这里可以采摘、垂钓、骑马,还可以推碾子、辘轳等,体验当地的民俗风情。冬季推出了“火盆锅”民俗宴。
     豆腐宴:在柳沟最为突出的是农家饭,可以体味一下农家饭特有的淳香,让身体吸收更多的营养。一张红炕桌,五六个盘腿围坐的食客,炕桌中央有个大大的红火盆,盆上热气腾腾的老沙锅,鲜嫩的永宁豆腐、猪肉白菜粉条和土豆炖牛肉等特色菜都可以放在锅里一起炖,热闹又美味。所谓“火盆锅”,就是在用黏土制成的火盆上,以果木炭作燃料,根据客人的需要,放上一个或几个不等的沙锅,炖煮地方特色菜肴。

收费标准:正餐19元∕人,住宿15元∕人

电   话:010-61191626 

13331102393 13716156202

联系人:闫翠娥

地址:北京市延庆县井庄镇柳沟村


 

   
   

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